Un appetizer velocissimo, di grande effetto! Perchè anche il guscio di una cozza ha il suo perchè ;-)


Ecco cosa serve per 2 persone

 

Ingredienti:
10 gusci di cozze;
200gr di pomodorini datterini;
100gr di lattuga iceberg;
100gr di farina 00;
olio, sale e origano.

 

Preparazione:

  1. Preparare un impasto veloce con farina e acqua. Lasciare l'impasto molto tenero e flessibile.
  2. Stendere l'impasto e riempire l'interno del guscio. Tenere in forno per 5-7 min a 180° per dare un colore dorato. Una volta pronti toglieteli dai gusci.

  3. Tagliare i datterini e condirli con olio, sale e origano.

  4. Disporre la lattuga sul piatto, farcire i gusci "finti" con pomodori e servire!

In fondo al Mar

 
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